¿Decidido a vivir una experiencia única?
Taller de Elaboración de Sushi y Maridaje
Recuerda que ponemos a tu disposición una tarjeta regalo.
El 9 de febrero, tenemos una cita.
19:00h – 21:30h
Precio: 75 euros
Para realizar tu reserva escríbenos a:
info@lacavadepinero.eso llámanos al 616 034 427
¿Decidido a vivir una experiencia única?
Nuestro curso de iniciación a la cata de vinos tiene como objetivo principal propiciar de forma sencilla y amena, un primer acercamiento con el fascinante mundo del vino. Conoceremos diferentes tipos de elaboraciones, las fases de la cata y los aspectos a tener en cuenta para su correcto servicio.
Lugar: Sala de catas La Cava de Piñero (C/Los Dragos n.39, Arinaga)
Hora: 19:00h - 21:00h
Precio: 40 euros
Contenido del curso:
"Iniciación a la Cata de Vino":
- Introducción a la Viticultura.
- Introducción a diferentes tipos de vinificaciones.
- Metodología de cata.
- Fase visual del vino.
- Fase olfativa del vino.
- Fase gustativa del vino.
- Servicio del vino.
¿Cómo solicitar tu reserva?
Envíanos un correo a info@lacavadepinero.es o llámanos al 616034427.
¡¡IMPORTANTE!!
Aquellos que cuenten con una tarjeta regalo deben confirmar la reserva entregando el vale en nuestra vinoteca en el tiempo estipulado.
Información y reserva: 616 034 427 o info@lacavadepiñero.com
En nuestro catálogo de La Cava de Piñero podrás elegir entre nuestra amplia gama de vinos nacionales e internacionales, así como entre una selección de productos gourmet como son los Ibéricos Beher, Conservas La Brújula, Quesos de Finca de Uga y Caviar Zar Imperial. Contamos con las bodegas más prestigiosas no sólo a nivel nacional e internacional, sino también las más reconocidas del sector vinícola en Canarias.
¿Quieres descubrir los vinos y surtidos de nuestro Catálogo de Navidad?
Para los amantes del vino hemos preparado 18 estuches con vinos y espumosos diferentes para que puedas elegir el que mejor se adapte a tus necesidades para hacer tus regalos esta Navidad.
En cualquiera de nuestros estuches de vino se incluye una o más botellas presentadas de una forma elegante y sofisticada, para que el regalo brille desde el envoltorio: Mazuelo, Merlot, Albariño, Garnacha, Tinta Fina, Tempranillo, Godello, Mencía, Malvasía Volcánica, Macabeo, Xareol-lo, Parellada, Malbec, Pedro Ximénez, Cabernet Sauvignon, Tinta de Toro… diferentes variedades de uvas en estuches de 1, 2, 3, ó 4 botellas. Como ejemplo, te proponemos:
Pagos del Rey nos presenta este Albariño. Un vino blanco con una puntuación de 90 en la Guía Peñín 2023, doble oro en 2022Gilbert & Gaillard, oro en el 2022 Concurso de Vinos Casino de Madrid,y en el2022 Berliner Wein Trophy, y plata en2022 Mundus Vini, en el 2022 AWC Viennay en el 2022 Concurso Internacional de vinos de España (CINVE). Como lo define su propia bodega, este vino blanco destaca por sus aromas florales y afrutados, finos y distinguidos, que impresionan agradablemente, de intensidad media y duración media-larga.
Representando a nuestras mejores casas y bodegas, las cajas de vino que te proponemos en nuestro catálogo se presentan en madera. Tu regalo para navidad con los mejores vinos tintos, blancos y cavas preparados para ser el regalo estrella en estas fiestas.
Puedes escoger cajas con vinos de la Casa Castillo,Castillo de Monjardín, 7 Fuentes, Trenzado, Montebraco, Almirez, Victorino, Microcósmico, Experiencias del Castaño, Barbazul Blanco, Tománizo, Alice Bel Colle, Botijo, Terraprima, Bosque de Matasnos, Delamotte, Finca Dofí, Sierra Cantabria o Teso La Monja.
Nuestra propuesta para estas navidades: Esta selección de seis de los mejores vinos presentados en una caja de madera para acompañarte en esos momentos tan especiales son un regalo original para los amantes del vino.
Para los amantes del maridaje, tenemos preparadas una cajas de madera con productos gourmet como el estuche de conservas La Brújula con mejillones en escabeche, sardinillas en aceite de oliva, chipirones en su tinta y filetes de caballa ahumados.
Pero también puedes encontrar otros productos gourmet, vinos y cavas:
Formado por vino blanco de Castillo de Monjardín, el Sierra Cantabria Crianza, ventresca de atún, chorizo Vela ibérico de bellota y plato de jamón roja ambos Beher.
Con un Analivia Verdejo Selección - D.O. Rueda, Paco García Crianza - D.O.C. Rioja, una cuña de Queso Canario de Cabra con Pimentón, colas de Sardinas Braseadas en Escabeche Güeyumar, un plato Surtido 100% Ibérico Bellota Beher y un plato de Jamón Roja Beher 100% Ibérico.
En los surtidos 3 y 4 podrás saborear el Quintaluna, Venta Las vacas, Tornelló Brut Nature Gran Reserva, vino tinto El Oso y La Alemana, La Montesa o un Ximénez Spínola Vintage para maridar con lomo blanco bajo de atún a la brasa Güeyumar, sardinilla en aceite de oliva, cuña de queso canario de cabra con pimentón, chorizo y salchichón Vela, y platos surtidos 100% ibérico de bellota Beher y plato de jamón oro Beher 100% ibérico bellota.
Déjanos acompañarte y asesorarte para que encuentres los vinos que formarán parte de esos momentos únicos. El equipo de la Cava de Piñero trabaja con pasión en todo lo que hace y el catálogo de navidad que hemos preparado es la forma de ofrecer lo mejor de nosotros en esta época tan especial.
Realiza tu pedido directamente en nuestra tienda online, a través de nuestro correo electrónico, por teléfono en el 928 75 22 05 o visita nuestra vinoteca de Agüimes y regala los mejores vinos estas navidades.
Desde La Cava de Piñero brindamos contigo por una feliz navidad y un próspero año 2023.
En el II Salón de Vinos de Canarias tuvimos el gran honor de poder entrevistar a Pedro Ruíz Aragoneses, CEO de Alma Carraovejas; una empresa que nace hace 12 años en Gredos, con la búsqueda de la excelencia como objetivo.
Elaborado con un coupage de Tinto Fino (Tempranillo), Cabernet Sauvignon y Merlot en un viñedo con una altitud media de 850m sobre una ladera perpendicular al río Duero; este vino tinto se agota cada año a los pocos meses de llegar al mercado. Cuando hablamos de Pago de Carraovejas hablamos de un vino que cautiva por la madurez de su fruta y el dulzor de su imponente carácter tostado y especiado, además de por su elegante potencia y tacto cremoso.
Recuperando el origen de Pago de Carraovejas, con una proporción mayor de Cabernet y Merlot en esta nueva añada vuelven a sus orígenes. Como nos contaba Pedro Ruiz, «nos podemos encontrar con un Pago de Carraovejas, con la identidad del Carraovejas de siempre, pero con un poquito más de finura y elegancia de lo que venimos acostumbrados y buscando ese perfil de frescura que venimos buscando en los últimos años».
Con un porcentaje de 15 grados, el «vino de finca» tiene un cuerpo con un fondo vibrante donde se ha tomado especial delicadeza en el cuidado de la uva y de su elaboración; Comenzando por una vendimia manual sin prisas y mucho mimo, la uva se transporta en pequeños remolques, y es trasladada a la bodega, despalillada, entera y sin haber sufrido ningún daño. Pago de Carraovejas pone pasión por el detalle percibiendo un vino equilibrado, que refleja el carácter de la Ribera del Duero.
Como cuenta Pedro Ruíz «El mundo del vino no es el producto en sí o la añada, sino las personas que hay detrás» y para la Cava de Piñero también es un lujo poder contar con la confianza de Pago de Carraovejas para ser sus representantes.
Tanto en nuestra tienda online, como en nuestra tienda en Agüimes, podrás encontrar el Pago de Carraovejas 2020 en cuatro formatos: 75 cl, 1,5 L , 3 L y 5 L.
Desde La Cava de Piñero organizamos el II Salón de Vinos de Canarias que tuvo lugar los días 23 y 24 de octubre en el Teatro Auditorio de Agüimes en Gran Canaria.
Tras el éxito de la primera edición, nuestro objetivo era reunir de nuevo experiencia e ilusión a través de todas nuestras bodegas y clientes de referencia del sector de hostelería y restauración en Canarias.
En total, más de 600 amantes del vino disfrutamos juntos durante dos jornadas únicas catando alrededor de 400 referencias de 80 bodegas que distribuimos en exclusiva; conociendo de primera mano las nuevas añadas y compartiendo opinión con los expertos que mejor conocen cada bodega.
Un evento que puso en valor la profesionalización del sector en las islas, y aporta prestigio y visibilidad al mundo del vino en Canarias.
En la primera jornada, el día 23, a primera hora de la mañana comenzaban a llegar los participantes y espectadores al teatro para formar parte de la Primera Edición del Canarias Wine Challenge. Un concurso de catas a ciegas por parejas, donde los participantes pusieron a prueba todos los sentidos, conocimientos y habilidades para identificar características tan importantes como el país, la región, añada, variedad de uva, productor y marca de los vinos seleccionados.
Presentado por Raúl y Raquel Piñero, propietarios de La Cava de Piñero, la cata a ciegas, contó con 22 parejas participantes y dos fases: una primera fase eliminatoria con 6 vinos, y una Gran Final a la que accedieron las 6 parejas con mayor puntuación, y en la que se cataron otros 5 vinos, y de la que salieron los 3 ganadores.
Todo ello, con la colaboración y supervisión de un jurado profesional del sector:
Felipe Pardo Palero y Juan Luis Vanrell Oms del equipo valenciano de cata “Terroir a ciegas” fueron los ganadores del primer premio de 5.000€, quienes, además, han compartido una crónica completa de su experiencia (1ª Edición Canarias Wine Challenge Parte 1 y Parte 2).
Las otras dos parejas premiadas fueron la pareja local Rafael Hurtado Gil y Daniel Suárez Morales de Gran Canaria (2º premio: 1.500 €), y Nuria España Blanca y Erika Sanz Peremarch llegadas desde Tenerife (3er premio: 500 €).
Los vinos catados en cada una de las fases fueron los siguientes:
1ª Fase:
Vino 1: Te Mata Sauvignon Blanc 2021. Hawke´s Bay, Nueva Zelanda. Bodega Te Mata.
Vino 2: Louro 2021. Valdeorras, España. Bodegas Rafael Palacios.
Vino 3: Vidonia VP 2021. La Orotava, España. Bodega Suertes Del Marqués.
Vino 4: El Coto Crianza 2018. Rioja, España. Bodega El Coto.
Vino 5: Boland Cappuccino Pinotage 2020. Paarl, Sudáfrica. Bodega Boland.
Vino 6: Alabaster 2017. Toro, España. Bodegas Teso La Monja.
2ª Fase:
Vino 1: Gobelsburg Grüner Veltiner Renner 2019. Kamptal, Austria. Bodega Schloss Gobelsburg.
Vino 2: Castillo De Monjardín Reserva Blanco 2018. Navarra, España. Bodega Castillo de Monjardin.
Vino 3: Calsac L’echappée Belle Blanc De Blancs. Sin Añada. Champagne, Francia. Bodega Étienne Calsac.
Vino 4: La Faraona 2018 Bierzo, España. Bodegas Descendientes de J. Palacios.
Vino 5: Biondi Santi Brunello Di Montalcino 2016. Toscana, Italia. Biondi Santi– Tenuta Greppo.
A su vez, el mismo domingo 23 se llevó a cabo el Showroom de Vinos Canarios, donde las bodegas isleñas de La Palma, Lanzarote, Tenerife y Gran Canaria expusieron una muestra dedicada en exclusiva a poner en valor los vinos de nuestra tierra, así como las últimas novedades, mostrando el buen momento que atraviesa la cultura vinícola en Canarias.
Y en la jornada del lunes 24 de octubre disfrutamos catando más de 400 vinos entre bodegas canarias, nacionales e internacionales, con las principales novedades y tendencias actuales en el mundo del vino. Puedes consultar el listado completo de bodegas participantes en el salón de vinos así como nuestra oferta completa de vinos.
Para acompañar el vino, además de los foodtrucks dispuestos en la zona exterior del auditorio, la jornada del lunes estuvo amenizada por la violinista Regina Schinglerova, y como broche final se pudo disfrutar de un concierto en directo de la banda de Gran Canaria «Los Salvapantallas».
Eco del evento se hicieron periódicos locales como La Provincia o Diario de Avisos, así como Periodista y Sumiller.
Con un gran sabor de boca, esperamos que hayan disfrutado tanto como nosotros del evento. Gracias a todos los que han trabajado y colaborado para hacerlo posible, a los asistentes, participantes, bodegas invitadas y enólogos por acompañarnos en el que es para nosotros el evento más importante del mundo del vino en Canarias. Y por supuesto, gracias a la colaboración del Ayuntamiento de Agüimes, municipio cuna de nuestra empresa desde hace 29 años, y gracias también al presidente del Cabildo, Antonio Morales, y Óscar Hernández, alcalde de Agüimes, por acompañarnos en esta velada. Nos vemos en el III Salón de vinos de Canarias 2024.
