¡REPETIMOS! Cata de quesos Finca de Uga
Hemos conseguido que Arminda, directora de Finca de Uga, vuelva a visitarnos para una nueva cata el viernes 27 de noviembre.
¿QUÉ TIENES QUE HACER PARA APUNTARTE?
Puedes asegurar tu plaza contestando en este mismo correo y les informaremos de como terminar de formalizar la reserva. ¡Date prisa! Ya sabes que las plazas son limitadas.
DESCUBRIENDO LOS QUESOS DE FINCA DE UGA
CUÁNDO: VIERNES 27 DE NOVIEMBRE
DÓNDE: SALA DE CATAS DE LA VINOTECA LA CAVA DE PIÑERO
HORARIO: 18h – 20h
PRECIO: 30€
Conoceremos de mano de Arminda de la quesería Finca de Uga ubicada en la isla de Lanzarote, sus quesos, proceso de elaboración, métodos de conservación… Además, nos introducirá los aspectos principales de la cata del queso para finalmente terminar degustando 5 tipos de quesos diferentes de la quesería.
1. Queso madurado Alegranza, cabra
2. Queso madurado Bodega Oveja, oveja
3. Queso madurado Bodega, cabra y oveja
4. Queso madurado de vaca de pasta cocida Don Nicolás, vaca
5. Queso azul madurado La Pluie, oveja
Para saber un poco más sobre la quesería Finca de Uga…
En Finca de Uga se encuentran equipados con instalaciones innovadoras pero que a su vez respetan las formas tradicionales de elaboración. Producen yogur y una amplia gama de quesos de gran calidad partiendo únicamente de la leche de sus 300 cabras majoreras, 300 ovejas canarias y 30 vacas jersey. Elaboran quesos que van desde pastas prensadas de una sola clase de leche, hasta quesos de diferentes mezclas y coagulaciones de tipo vegetal y láctica, alcanzando una producción anual de tan sólo 24.000kg
Gracias y esperamos verte pronto.
