La Cava de Piñero

NOVEDADES todo lo que debes saber

13 May
¡RETOMAMOS NUESTRAS FORMACIONES! Maridaje vino y chocolate
Armonizar chocolate y vino es armonizar dos culturas. Tradicionalmente combinar estos dos productos, era algo retador, quizás por el amargo natural que tiene el cacao, el cual puede contrastar con vinos tintos de fuertes taninos, sin embargo, existen una serie de vinos especiales, con los que se puede lograr un maridaje perfecto.

¿Te animas a venir y a descubrirlo por ti mism@?
- ¡ÚLTIMA PLAZA! Iniciación a la cata de vino
  FECHA: 18 de marzo 2021
  LUGAR: Sala de catas La Cava de Piñero (C/Los Dragos n.39, Arinaga)
  PRECIO: 30€
  *Incluye diploma acreditativo de asistencia
  
  Contenido del curso de "Iniciación a la cata de vino"
  
  - Introducción a la Viticultura.
  - Introducción a diferentes tipos de vinificaciones.
  - Metodologia de cata.
  - Fase visual del vino.
  - Fase olfativa del vino.
  - Fase gustativa del vino.
  - Servicio del vino.
  
  Se catarán los siguientes vinos
  
  1. Aire de L´Origan Brut Nature 2015
  2. Peza do Reí Blanco 2018
  3. El Grifo Rosado de Lagrima 2019
  4. Microcósmico Tinto 2018
  5. Châeau Cousteau Cadillac 2016
  
  ¿Cómo solicitar tu reserva?
  
  Envíanos un correo a info@lacavadepinero.es o llámanos al 616034427.
  
  ¡¡IMPORTANTE!!
  
  Aquellos que cuenten con una tarjeta regalo deben realizar la reserva de la misma forma, en el correo o por teléfono deberán indicar que quieren canjear el vale e indicarnos la referencia que figura en el mismo.
  
  18 Mar
- Cata Grandes vinos de España
  CUÁNDO: JUEVES 10 DE DICIEMBRE
  DÓNDE: SALA DE CATAS DE LA VINOTECA LA CAVA DE PIÑERO
  HORARIO: 19H - 21H
  PRECIO: 75€
  
  En esta ocasión tan especial tendremos la suerte de descorchar nuestra selección de los 7 grandes vinos de España. Recorreremos una parte importante de la geografía española en las que se enclavan algunas de las Denominaciones de Origen más importantes. Botellas que hemos guardado para disfrutar en las ocasiones especiales como ésta. Queremos compartir contigo una experiencia que estamos seguros será única e inolvidable.
  
  Cataremos los siguientes vinos:
  
  1.      Torelló Grandes Añadas 2010, Bodegas Torelló, Corpinnat
  2.      Pazo de Señorans Selección de Añada 2011, Bodegas Pazo de Señorans, D.O. Rías Baixas
  3.      Dominio del Águila Blanco 2016, Bodegas Dominio del Águila. D.O. Ribera del Duero
  4.      Casa Castillo Pie Franco 2017,Bodegas Casa Castillo. D.O.Jumilla
  5.      Finca Dofí 2007, Bodega Álvaro Palacios. D.O.C Priorato
  6.      La Nieta 2017, Viñedos de Páganos. D.O.C La Rioja
  7.      Canari, Bodegas El Grifo. D.O. Lanzarote
  10 Dic
Cata maridaje con Caviar Zar Imperial
CATA MARIDAJE CON CAVIAR ZAR IMPERIAL

CUÁNDO: JUEVES 3 DE DICIEMBRE
DÓNDE: SALA DE CATAS DE LA VINOTECA LA CAVA DE PIÑERO
HORARIO: 12H – 14H
PRECIO: 75€

Tendrán la oportunidad de asistir a una Master Class y cata de las diferentes variedades de Caviar Zar Imperial: Beluga, Osetra y Siberiano. Javier Cabrera, propietario junto con Carlos cabrera del Grupo Monkey, será el encargado de descubrirnos el interesante mundo del caviar y para dirigir la cata de vinos contaremos con Adonis Pino, sumiller y docente con amplia experiencia.

El menú para la ocasión será el siguiente:

Degustación de caviar Beluga, Osetra y Siberiano
Grifo Brut Gran Reserva, Bodegas El Grifo

Crema de coliflor + caviar
Papa negra + caviar
Champagne Gosset Extra Brut, Gosset

Tartar de atún rojo + caviar
Tosta de hueva de erizo La Brújula + caviar
Torelló 225 Brut Nature Gran Reserva Corpinnat, Bodegas Torelló

Para conocer más acerca del Caviar Zar Imperial visita su página: https://www.zarimperial.com/#inicio
03 Dic
¡REPETIMOS! Cata de quesos Finca de Uga
Hemos conseguido que Arminda, directora de Finca de Uga, vuelva a visitarnos para una nueva cata el viernes 27 de noviembre.

¿QUÉ TIENES QUE HACER PARA APUNTARTE?

Puedes asegurar tu plaza contestando en este mismo correo y les informaremos de como terminar de formalizar la reserva. ¡Date prisa! Ya sabes que las plazas son limitadas.

DESCUBRIENDO LOS QUESOS DE FINCA DE UGA

CUÁNDO: VIERNES 27 DE NOVIEMBRE
DÓNDE: SALA DE CATAS DE LA VINOTECA LA CAVA DE PIÑERO
HORARIO: 18h – 20h
PRECIO: 30€

Conoceremos de mano de Arminda de la quesería Finca de Uga ubicada en la isla de Lanzarote, sus quesos, proceso de elaboración, métodos de conservación… Además, nos introducirá los aspectos principales de la cata del queso para finalmente terminar degustando 5 tipos de quesos diferentes de la quesería.

1. Queso madurado Alegranza, cabra
2. Queso madurado Bodega Oveja, oveja
3. Queso madurado Bodega, cabra y oveja
4. Queso madurado de vaca de pasta cocida Don Nicolás, vaca
5. Queso azul madurado La Pluie, oveja

Para saber un poco más sobre la quesería Finca de Uga…

En Finca de Uga se encuentran equipados con instalaciones innovadoras pero que a su vez respetan las formas tradicionales de elaboración. Producen yogur y una amplia gama de quesos de gran calidad partiendo únicamente de la leche de sus 300 cabras majoreras, 300 ovejas canarias y 30 vacas jersey. Elaboran quesos que van desde pastas prensadas de una sola clase de leche, hasta quesos de diferentes mezclas y coagulaciones de tipo vegetal y láctica, alcanzando una producción anual de tan sólo 24.000kg

Gracias y esperamos verte pronto.
27 Nov