El Grifo Canari
  • D.O. Lanzarote

El Grifo Canari

50 cl

Este vino dulce añejo es nuestra interpretación de los afamados Canari del Siglo XVII que se exportaban a Inglaterra.


    110,00 €I.G.I.C. incl.
    1

    Este vino dulce añejo es nuestra interpretación de los afamados Canari del Siglo XVII que se exportaban a Inglaterra.

    Solicitar
    • Ficha Técnica

        • La bodega

          El Grifo

        • Tipo

          Dulce

        • Producto

          El Grifo Canari

        • Grado

          17

        • Zona de producción

          D.O. Lanzarote

        • Variedad

          Malvasía Volcánica

    • Recomendamos cata

        • Maridaje

          Tanto en aperitivos como en sobremesa, es un vino idóneo para una tertulia y buena compañía.

        • Notas de cata

          Ambarino, y bellos anaranjados, limpio y brillante. Embriagante y potente; se adivinan entre las uvas notas de frutos secos, regaliz, piel de naranja y azahar. Complejo y muy persistente. Resulta envolvente, fresco, grácil y de paso amable, con una calidez redondeada por su suave dulzor. Su acidez lo hace equilibrado y voluminoso.

        • Temperatura recomendada

          8°C

    • Viñedo elaboración

        • Finca El Grifo

          Para elaborarlo ensamblan tres partidas de las añadas de 1956, 1970 y 1997. Estos vinos se elaboraron en su día asoleando los racimos de Malvasía Volcánica (racimos que una vez cortados se colocaban sobre esteras durante varios días) para elevar su proporción de azúcar mediante deshidratación parcial. La fermentación de estos vinos se detuvo en su día mediante la adición de alcohol vínico, al llegar sus azúcares residuales a unos 90 g/l. Después se mantuvieron las diferentes añadas en una larga crianza oxidativa.

    • D.O. Lanzarote, España
    • El Grifo

      Bodega

    • La bodega más antigua de Canarias y entre las diez más antiguas de España. Elabora vinos ininterrumpidamente desde 1775 en la misma bodega de El Grifo. Ha pertenecido a tres familias sucesivas: Los Ribera, los De Castro y, desde 1880, a la familia actual.

    Ver más

    Productos relacionados El mejor acompañamiento