Los Loros Tintilla
  • D.O. Valle de Güímar

Los Loros Tintilla

2020
75 cl

Un nuevo tinto elaborado por Juan Fco. Fariña Pérez con la uva enigmática Tintilla Castellana

  • 93

    Parker


26,50 €I.G.I.C. incl.
1

Un nuevo tinto elaborado por Juan Fco. Fariña Pérez con la uva enigmática Tintilla Castellana

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  • Ficha Técnica

      • La bodega

        Bodega Juan Francisco Fariña

      • Tipo

        Tinto

      • Producto

        Los Loros Tintilla

      • Grado

        12.5

      • Zona de producción

        D.O. Valle de Güímar

      • Variedad

        Tintilla

  • Recomendamos cata

      • Maridaje

        Ahumados, quesos de cabra, embutidos y carnes rojas asadas

      • Notas de cata

        oscuro con una nariz punzante de hierbas y especias un poco a la Cabernet Franc (o incluso a la italiana) y tiene taninos empolvados. La variedad tiene un pH elevado y notas herbáceas punzantes, por lo que Pérez utiliza algunos racimos completos y un tiempo de maceración corto. Tiene abundantes taninos y debería evolucionar bien en botella.

      • Temperatura recomendada

        12,5°C

  • Viñedo elaboración

      • La finca El Borujo, situada a una altitud cercana a los 800 metros sobre el nivel del mar.

        Los Loros Tintilla Castellana 2020 es un nuevo tinto elaborado por Juan Fco. Fariña Pérez con la uva enigmática Tintilla Castellana. Los viñedos se plantaron hace 20 años en cinco terrazas y se cultivan en espaldera en el Valle de Güimar. Una interesante opción para adentrarse en el universo de los vinos canarios. Esta variedad tiene un pH elevado y notas herbáceas punzantes, por lo que Pérez utiliza algunos racimos completos y un tiempo de maceración corto. El vino maduró durante 11 meses en una barrica de 225 litros.

  • D.O. Valle de Güímar, España
  • Bodega Juan Francisco Fariña

    Bodega

  • Bodega fundada en el siglo pasado con el objetivo de seguir la tradición familiar en el cultivo de viñedos y elaboración de sus vinos. Aunque antiguamente se elaboraba a granel, no fue hasta el año 1999 cuando se comienza a embotellar sus vinos amparados a la D.O. Valle de Güímar.

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