El Chibiriquees una oportunidad magnífica para conocer o profundizar en una de las variedades tintas canarias más importantes de la mano de Suertes del Marqués, bodega de referencia de las islas.
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El Chibiriquees una oportunidad magnífica para conocer o profundizar en una de las variedades tintas canarias más importantes de la mano de Suertes del Marqués, bodega de referencia de las islas.
Ficha Técnica
La bodega
Suertes del Marqués
Tipo
Tinto
Producto
El Chibirique
Grado
13.5
Zona de producción
D.O. Valle de la Orotava
Variedad
Listán Negro
Recomendamos cata
Maridaje
Pescado azul, asados, carne roja.
Notas de cata
Color granate. Aromas minerales, terrosos que consiguen representar a la perfección la esencia de las islas. En boca expresa un sabor intenso, con taninos suaves y sedosos. Muy bien estructurado.
Temperatura recomendada
14º - 16º°C
Viñedo elaboración
El Chibirique, viñedo que da nombre al vino, es un único viñedo en ecológico, con sistema de conducción mediante cordón trenzado. Está situado entre los 360 y los 420 metros de altitud con exposición este en forma de anfiteatro.
Elaborado con 100% del racimo entero en depósitos de hormigón. Crianza de 11 meses en barricas usadas de 500 litros de roble francés.
Suertes del Marqués
Bodega
Apostando por variedades autóctonas y por el sistema de conducción tradicional.
