Maridaje

Platos de la cocina tradicional portuguesa, como ternera guisada, arroz con pato, bacalao al horno. Embutidos tradicionales.

Notas de cata

Hermoso color rubí de concentración media. El aroma es delicado, con leves notas de violetas y frutas silvestres, expresivo, pero sin superponer el perfil vinoso. En boca presenta un volumen medio, elegante, taninos finos y con buen contorno mineral. La buena acidez está en armonía con la fruta silvestre. Final fresco, ligeramente balsámico con buena persistencia.

DAO

La vinificación se realizó en depósitos de acero inoxidable, manteniendo una maceración prolongada y prácticamente sin extracción.