Torelló 225
  • Corpinnat

Torelló 225

2017
75 cl

Espumoso elaborado con vino fermentado y criado en barrica de 225 litros con absoluta precisión.

  • 92

    Parker

  • 93

    Peñín


33,50 €I.G.I.C. incl.

Espumoso elaborado con vino fermentado y criado en barrica de 225 litros con absoluta precisión.

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  • Ficha Técnica

      • La bodega

        Bodegas Torelló

      • Tipo

        Espumoso

      • Producto

        Torelló 225

      • Grado

        12

      • Zona de producción

        Corpinnat

      • Variedad

        31% - Parellada 35% - Xarel-lo 34% - Macabeo

  • Recomendamos cata

      • Notas de cata

        Seco , equilibrado y cremoso. Excelente expresión a pulpa de cítricos, hierba, limón, lías cremosas, flores e infusión de hierbas. Delicados apuntes de autólisis. Formidable expresión de crianza, acompañado de un final a tostados y a vainilla, fruto de la crianza en barrica.

      • Temperatura recomendada

        8°C

  • Viñedo elaboración

      • Finca Can Martí

        Previo paso de toda la uva por la mesa de selección, se realiza por separado el prensado de cada variedad, suavemente, aprovechando solo la primera prensada, el "mosto flor" que, con una cuidadosa vinificación y fermentación con levaduras salvajes propias da como resultado excelentes vinos blancos. Han incorporado a sus prensas el sistema Inertys que protege el mosto de la oxidación durante la fase del prensado. Segunda fermentación en botella. Vino criado en barrica de roble Allier, Limousine de 225 litros. Mínimo de 36 meses de crianza en rima. Antes del aclarado utilización de la técnica del "poigtenage" que hace que las levaduras vuelvan a mezclarse nuevamente con el vino intensificando el proceso de autolisis.

  • Corpinnat, España
  • Bodegas Torelló

    Bodega

  • Exigencia y pasión, herencia de su tradición familiar.

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