Una de las grandes apuestas de Aurelien Laherte en los últimos años, la recuperación de la variedad Petit Meslier,
Una de las grandes apuestas de Aurelien Laherte en los últimos años, la recuperación de la variedad Petit Meslier,
Ficha Técnica
La bodega
Champagne Laherte Frères
Tipo
Espumoso
Producto
Laherte Fréres Petit Meslier
Grado
12.5
Zona de producción
A.O.C. Champagne
Variedad
Petit Meslier
Recomendamos cata
Maridaje
Platos con pescados blancos en salsa .
Notas de cata
Fresco , salino y mineral con notas de flores y fruta blanca . En boca es untuoso , redondo y equilibrado .
Temperatura recomendada
6 -8°C
Viñedo elaboración
Elaboración
Petit Meslier Extra brut está elaborado en prensa tradicional y puesta en barrica directamente por gravedad. Fermentación alcohólica en barrica con algunos batonages, fermentación maloláctica realizada. Crianza sobre lías durante 6 meses. Degüelle a mano.2 g/L.
