Vino dulce espumoso típico de Piamonte (noroeste de Italia) producido con la uva Moscatel. Elaboración especial con carbónico natural de la fermentación, baja graduación y dulzor natural no añadido.
Vino dulce espumoso típico de Piamonte (noroeste de Italia) producido con la uva Moscatel. Elaboración especial con carbónico natural de la fermentación, baja graduación y dulzor natural no añadido.
Ficha Técnica
La bodega
Alice Bel Colle
Tipo
Espumoso
Producto
Alice Moscato D'Asti
Grado
5.5
Zona de producción
Piamonte
Variedad
Moscatel de Alejandría
Recomendamos cata
Maridaje
Postres con frutas blancas, cremas dulces (flan, pudding). Sobremesa.
Notas de cata
Color amarillo pajizo. Aroma recuerda a la uva de origen, con sensaciones de azahar, salvia y miel. Sabor aromático, dulce y agradablemente fresco.
Temperatura recomendada
6-8°C
Viñedo elaboración
Viñedos de Alice Bel Colle
El mosto, obtenido mediante un prensado suave de las uvas, luego de la clarificación y decantación se envía a tanques particulares de fermentación (autoclaves) diseñados para soportar altas presiones donde a una temperatura entre 10 y 15 ° C tiene lugar la fermentación alcohólica y la segunda fermentación del vino.
Alice Bel Colle
Bodega
Entre las colinas del Alto Monferrato, en un extraordinario paisaje vinícola entre las provincias de Alessandria y Asti, se encuentra la ciudad de Alice Bel Colle. Es aquí donde los miembros de la bodega Alice Bel Colle han estado escribiendo su historia juntos desde 1955.
