Los vinos de una región en la que el 70% de la producción era de consumo propio hasta hace pocos años .
Los vinos de una región en la que el 70% de la producción era de consumo propio hasta hace pocos años .
Ficha Técnica
La bodega
Domaine Tissot
Tipo
Blanco
Producto
Tissot Les Graviers
Grado
14.5
Zona de producción
Jura
Variedad
Chardonnay
Recomendamos cata
Maridaje
Cebiches , salazones , escabeches , carpaccios .
Notas de cata
Afrutado, muy mineral y amplio en notas de flores de limón y jazmín.
Temperatura recomendada
10-12°C
Viñedo elaboración
Elaboración
Fermentación espontánea con levaduras indígenas. Crianza de 18 meses en barrica.
Domaine Tissot
Bodega
Los vinos del Jura son de los más inusuales del mercado, hechos a partir uvas desconocidas y ofreciendo sabores inesperados.
