Vino inspirado en los vinos franceses mediterráneos. Sorprendente equilibrio de cuerpo y fineza. Madera muy bien integrada.
Vino inspirado en los vinos franceses mediterráneos. Sorprendente equilibrio de cuerpo y fineza. Madera muy bien integrada.
Ficha Técnica
La bodega
Domaine de la Zouina
Tipo
Tinto
Producto
Volubilia Clásico
Grado
13.5
Zona de producción
Marruecos
Variedad
Cabernet Sauvignon Syrah Tempranillo
Recomendamos cata
Maridaje
Pichón asado, caza menor. Cordero con ciruelas pasas.
Notas de cata
Con notas de cuero, tabaco y moka, este vino de color negro intenso con reflejos rubí, una mezcla mayoritaria de Cabernet-Sauvignon, asociado con Syrah y Tempranillo, presenta un ataque suave y delicado que revela taninos redondos y finos y ofrece la complejidad de los grandes terruños.
Temperatura recomendada
15°C
Viñedo elaboración
Zounia
Recepción de la uva en cámara fría durante 24 horas. Clasificación manual en la mesa. Comienzo de la fermentación a baja temperatura para mantener la fruta al máximo. Maduración en cubas durante 15 meses.
