Ficha Técnica
Tipo
Tinto
Producto
Laurel Tinto
Grado
15.5
Zona de producción
Priorat DOQ
Variedad
Cabernet Sauvignon Garnacha Syrah
Recomendamos cata
Maridaje
carnes de caza , al grill , y estofados de invierno.
Notas de cata
Un vino intenso en nariz , destacando aromas a especias y fruta roja madura , buena frescura y mineralidad en boca , con un tanino bien marcado y redondo , alcohol perfectamente integrado .
Temperatura recomendada
13,5°C
Viñedo elaboración
Elaboración
La maceración con los hollejos se prolonga durante unas cuatro semanas. Durante este tiempo, se aplican remontados cortos para conseguir una textura fluida y taninos pulidos, evitando astringencias excesivas. La crianza dura entre 16 y 21 meses.
