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Ribeira Sacra DO

Castro Candaz A Boca Do Demo2022

75 cl

Es un vino elaborado con mencía 100% procedente de la localidad lucense de La Chantada, donde los suelos son arenosos y se hallan en escarpadas laderas.

Ribeira Sacra DO

Castro Candaz A Boca Do Demo2022

75 cl

31,75 €I.G.I.C. incl.

Es un vino elaborado con mencía 100% procedente de la localidad lucense de La Chantada, donde los suelos son arenosos y se hallan en escarpadas laderas.

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Ficha Técnica
- - Tipo
    Tinto
  - Producto
    Castro Candaz A Boca Do Demo
  - Grado
    13.5
- - Zona de producción
    Ribeira Sacra DO
  - Variedad
    Mencía
Recomendamos cata
- - Maridaje
    Carnes blancas y rojas asadas: Funciona de manera excelente con cortes de carne blanca o roja cocinados a la parrilla o al horno, donde la jugosidad de la carne se equilibra con la frescura del vino.
  - Notas de cata
    Muestra aromas a chocolate rallado, a pimienta negra y a tomillo limonero. En paladar tiene un marcado sabor a tierra, siendo agreste y, a la vez, muy bien estructurado y voluminoso.
- - Temperatura recomendada
    14°C
Viñedo elaboración
- - Elaboración
    Sigue un método tradicional con fermentación utilizando el racimo entero y una crianza posterior de unos 12 meses en fudres o barricas usadas de madera.