Un barolo con cuerpo, longitud y calidez
Ficha Técnica
La bodega
Fontanafredda
Tipo
Tinto
Producto
Fontanafredda Vigna La Rosa Barolo Organic
Grado
14.5
Zona de producción
Barolo DOCG
Variedad
Nebbiolo
Recomendamos cata
Maridaje
Carnes rojas y quesos de media curación o curados.
Notas de cata
De color rojo rubí. Aroma amplio, recuerdos a violetas, de rosas, tabaco, sotobosque y ligera vainilla. En boca tiene entrada suave, casi aterciopelada, buena acidez. El retrogusto largo y sabroso.
Temperatura recomendada
16°C
Viñedo elaboración
Viñedo plantado en la localidad de Fontanafredda en la zona de Serralunga.
Fermentación en depósitos de acero termoacondicionados con levaduras autóctonas a una temperatura de entre 28 y 30 ºC. Crianza de 24 meses en barricas de roble y 12 meses en botella antes de salir al mercado
Fontanafredda
Bodega
Productores de Barolo y de los grandes vinos de Langhe en Serralunga d'Alba
