Cerise 2019 es muestra impresionante de lo que la variedad Syrah puede ofrecer
Cerise 2019 es muestra impresionante de lo que la variedad Syrah puede ofrecer
Ficha Técnica
La bodega
Cayuse Vineyards
Tipo
Tinto
Producto
Cayuse en Cerise Syrah
Grado
13.5
Zona de producción
Walla Walla Valley
Variedad
Syrah
Recomendamos cata
Maridaje
Carnes rojas y de caza
Notas de cata
Seductores aromas de cerezas negras, moras, regaliz, clavo, chiles verdes y chocolate amargo. Tiene mucho cuerpo y taninos de grano fino. Maravillosamente profundo, carnoso y tintado, con excelente frescura también.
Temperatura recomendada
14 - 16°C
Viñedo elaboración
Cerise
La vendimia se realiza siguiendo el calendario astrológico, y una vez en bodega las uvas se fermentan con levaduras autócnotas. Envejecido durante 18 meses en un 15-20% de barricas nuevas de roble francés.
