Nuestra finca Deyo nombrada en honor al antiguo Castillo de Deyo, produce una Merlot estilo Bordeaux extraordinario y muy reconocido.
Peñín
Nuestra finca Deyo nombrada en honor al antiguo Castillo de Deyo, produce una Merlot estilo Bordeaux extraordinario y muy reconocido.
Ficha Técnica
La bodega
Castillo de Monjardin
Tipo
Tinto
Producto
Castillo de Monjardín Deyo
Grado
13.5
Zona de producción
D.O. Navarra
Variedad
Merlot
Recomendamos cata
Maridaje
Ternera, cordero, quesos de pasta dura (Cheddar, Gouda, Parmesano), pollo rustido o a la brasa y al horno. Setas, salmón, atún, vieiras con tocino, etc.
Notas de cata
Color rojo rubí de intenso. Es redondo y estructurado, elegante, notas de chocolates y fruta madura.
Temperatura recomendada
14°C
Viñedo elaboración
Deyo
Maloláctica y crianza en barricas nuevas de roble Francés durante 14 meses.
Castillo de Monjardin
Bodega
La ventaja diferenciadora de Monjardín es el microclima único, que junto con la gran experiencia de Víctor Del Villar y su equipo de trabajo, elaboran unos vinos singulares llenos de intensos aromas, sabores elegantes y estructura firme.
