Maridaje

Aperitivo, Embutidos, Cocidos

Notas de cata

Fresco con aromas de frutas cítricas y deliciosas notas minerales. En boca es complejo, estructurado y elegante. Su paso por boca es amplio, potente y elegante con una buena estructura y con una muy buena evolución en botella

Elaboración

Laherte Frères Les Empreintes 2014, cuyo nombre significa “Las huellas dactilares”, es la Cuvée Prestige de la familia Laherte y se elabora con un coupage a partes iguales de las variedades antes mencionadas que fermentan y se crían en barricas de roble sin pasar por fermentación maloláctica. Se embotella con un dosage de 4g/l y reposa en botella durante tres años más antes de su salida al mercado.