Delamotte Rosé es un champagne elaborado con Chardonnay y Pinot Noir de viñedos viejos todos Grand Cru en la región de Champagne-Ardenne.
Parker
Delamotte Rosé es un champagne elaborado con Chardonnay y Pinot Noir de viñedos viejos todos Grand Cru en la región de Champagne-Ardenne.
Ficha Técnica
La bodega
Salon – Delamotte
Tipo
Espumoso
Producto
Delamotte Brut Rosé
Grado
12
Zona de producción
A.O.C. Champagne
Variedad
20% - Chardonnay 80% - Pinot Noir
Recomendamos cata
Maridaje
Sólo, aperitivo, ostras, sushi.
Notas de cata
Delicado, con equilibrio y frescor. En nariz destacan los aromas de fruta roja fresca con ligeras notas ahumadas. En boca es ágil, con elegante burbuja y un final largo.
Temperatura recomendada
8°C
Viñedo elaboración
El terroir de la Côte des Blancs se extiende de Cramant a Le Mesnil-sur-Oger, pasando por Avize y Oger. Su ubicación es uno de los grandes activos de Delamotte.
La fermentación la realiza en depósitos de acero inoxidable. Las dos variedades co-fermentan y la obtención del color rosado es mediante el método del sangrado. La crianza es de un mínimo de 36 meses en botella con las lías de la segunda fermentación.
Salon – Delamotte
Bodega
Creado en 1905, el Champagne Salon es obra de un hombre enamorado del champagne y del terroir de Le Mesnil-Sur-Oger.
