Calsac Les Revenants Brut Nature
  • A.O.C. Champagne

Calsac Les Revenants Brut Nature

75 cl

Les Revenants es un champagne totalmente diferente, elaborado con tres variedades históricas de uva blanca de champagne.


    130,00 €I.G.I.C. incl.
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    Les Revenants es un champagne totalmente diferente, elaborado con tres variedades históricas de uva blanca de champagne.

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    • Ficha Técnica

        • Tipo

          Espumoso

        • Producto

          Calsac Les Revenants Brut Nature

        • Grado

          12

        • Zona de producción

          A.O.C. Champagne

        • Variedad

          Pinot Blanc Petit Meslier Arbane

    • Recomendamos cata

        • Maridaje

          Comida asiática, langosta, almejas, mejillones, camarones, quesos.

        • Notas de cata

          Color dorado pálido y una burbuja muy fina. Es un champagne que en nariz expresa frutas crujientes y flores blancas. En boca es vivo y franco.

        • Temperatura recomendada

          6 - 8°C

    • Viñedo elaboración

        • Ubicados en el Valle de Sézannais y Petit Morin. Orientación al sur.

          El cuvée Les Revenants elaborado por Étienne Calsac es un champagne muy original elaborado a partir de variedades de uva olvidadas. La idea de esta cuvée nació en 2010, cuando Étienne Calsac decidió plantar en Les Fours, una parcela familiar situada en Sézanne, 3 variedades de uva olvidadas: Pinot Blanc, Petit Meslier y Arbane. Tres variedades históricas de uva blanca de Champagne pero que casi han desaparecido. Seis años después, Étienne Calsac decidió vinificar esta parcela en una única barrica de 600 litros. Criado durante 7 meses en madera, luego envejecido en bodega durante más de 2 años.

    • A.O.C. Champagne, Francia
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