Viña Corrales Fino
  • D.O. Jerez-Xérèz-Sherry

Viña Corrales Fino

75 cl

Un exquisito fino a la antigua elaborado por Peter Sisseck.

  • 96

    Parker


49,90 €I.G.I.C. incl.
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Un exquisito fino a la antigua elaborado por Peter Sisseck.

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  • Ficha Técnica

      • La bodega

        Bodega San Francisco Javier

      • Tipo

        Blanco

      • Producto

        Viña Corrales Fino

      • Grado

        15

      • Zona de producción

        D.O. Jerez-Xérèz-Sherry

      • Variedad

        Palomino Fino

  • Recomendamos cata

      • Maridaje

        Marisco, pescado, tortilla de papas con cebolla, jamón ibérico

      • Notas de cata

        Elegante textura del vino en boca, convertida en sutil vehículo para la expresión de la sapidez. Sorprendente frescura de un fino con una vejez media de unos ocho a nueve años que él ve como un fino amontillado que se mueve entre las dos y tres palmas.

      • Temperatura recomendada

        6-8°C

  • Viñedo elaboración

      • Viña Corrales

        Fino de crianza biológica, elaborado a partir de uva palomino dentro del marco de la D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Embotellado en octubre de 2020 en una segunda saca de unas 3000 - 5000 botellas, tras 9 años de envejecimiento mediante el método de criaderas y soleras. Proyecto conjunto de Peter Sisseck (Pingus) con la familia del Río de Bodegas San Francisco Javier. El vino se ha embotellado en rama.

  • D.O. Jerez-Xérèz-Sherry, España
  • Bodega San Francisco Javier

    Bodega

  • Este es el nuevo proyecto en Jerez de Peter Sisseck y Carlos del Río.

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