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Castro Candaz La Vertical2022

75 cl

Es un monovarietal 100% Godello elaborado en la subzona de Chantada dentro de la D.O. Ribeira Sacra (Galicia),

Castro Candaz La Vertical2022

75 cl

24,50 €I.G.I.C. incl.

Es un monovarietal 100% Godello elaborado en la subzona de Chantada dentro de la D.O. Ribeira Sacra (Galicia),

Ficha Técnica
- - Tipo
    Blanco
  - Producto
    Castro Candaz La Vertical
  - Grado
    13.5
- - Zona de producción
    Ribeira Sacra DO
  - Variedad
    Godello
Recomendamos cata
- - Maridaje
    Quesos de untar y arroces de marisco .
  - Notas de cata
    Aromas de fruta blanca madura (pera, manzana de mesa) junto a notas tropicales y cítricas (membrillo, mango, piel de limón).
- - Temperatura recomendada
    9°C
Viñedo elaboración
- - Elaboración
    La fermentación se lleva a cabo introduciendo racimos enteros, sin despalillar. Este proceso se realiza directamente en barricas de roble francés de 500 litros (fudres de gran volumen) utilizando únicamente levaduras autóctonas.