Sorte Antiga
  • D.O. Valdeorras

Sorte Antiga

2019
75 cl

 Es un vino blanco elaborado por las bodegas Rafael Palacios bajo la D.O Valdeorras con uvas de la variedad Godello recolectadas de una única parcela con cepas de más de 40 años de edad.

  • 95

    Parker

  • 96

    Peñín


175,00 €I.G.I.C. incl.
1

 Es un vino blanco elaborado por las bodegas Rafael Palacios bajo la D.O Valdeorras con uvas de la variedad Godello recolectadas de una única parcela con cepas de más de 40 años de edad.

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  • Ficha Técnica

      • La bodega

        Bodegas Rafael Palacios

      • Tipo

        Blanco

      • Producto

        Sorte Antiga

      • Grado

        13.5

      • Zona de producción

        D.O. Valdeorras

      • Variedad

        Godello

  • Recomendamos cata

      • Maridaje

        Excelente para tomar con el aperitivo o con entrantes de quesos azules. También marida muy bien con patos principales de arroz, mariscos y pescados a la brasa o a la plancha.

      • Notas de cata

        Bonito color amarillo dorado con destellos anaranjados. En nariz aromas de menbrillo y manzanas. La boca está llena de cítricos, frutos verdes, balsámicos, piel de naranja... un vino con cierta rusticidad, pero con una personalidad única y una acidez eléctrica y vibrante. Taninos muy finos. Final seco y salino.

      • Temperatura recomendada

        10-12°C

  • Viñedo elaboración

      • Vino de parcela de cepas centenarias, situada en el corazón del Valle del Bibei - Santa Cruz do Bolo. Es una sorte única de Godello plantada en 1.920, en pie franco y formación en vaso. Viticultura biodinámica, tras diez años de recuperación para restaurar el equilibrio natural de los suelos. El suelo se cubre de paja, consiguiendo dos cosas: evitar que el sol penetre directamente en la tierra y así no exista tanta evaporación de agua y pueda crecer la hierba. Y cultivada mediante medios biodinámicos (sin herbicidas ni pesticidas químicos, minimizando la acción humana sobre el entorno y los cultivos).

        Una vez recogida la uva se despalilla y el vino resultante realiza la fermentación con sus pieles en un tina de roble de 1.500 abierta. Crianza en barricas usadas de roble francés durante aproximadamente un año.

  • D.O. Valdeorras, España
  • Bodegas Rafael Palacios

    Bodega

  • Inician su proyecto personal en el año 2004, en la sub-zona del Valle del Bibei - municipio de O Bolo, D.O. Valdeorras, comprando viejos viñedos de la variedad blanca autóctona Godello a ancianos viticultores.

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