Estamos ante un gran albariño que con un año de crianza en barrica sabe sacar partido de su suelo y de su mimada elaboración.
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Estamos ante un gran albariño que con un año de crianza en barrica sabe sacar partido de su suelo y de su mimada elaboración.
Ficha Técnica
La bodega
Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez
Tipo
Blanco
Producto
Sálvora
Grado
12.5
Zona de producción
D.O. Rías Baixas
Variedad
Albariño
Recomendamos cata
Maridaje
Pescado blanco al horno, bacalao.
Notas de cata
Recuerdos a frutas maduras, como el melón Galia, la piña, nectarina, níspero, aunque también tiene un fondo cítrico de lima. En boca es austero, salino, mineral, cítrico, con acidez refrescante, untuoso y con cuerpo. Equilibrado.
Temperatura recomendada
10-12°C
Viñedo elaboración
Meaño
Este vino procede de un viñedo prefiloxérico de Albariño que está situado en el pueblo de Meaño plantado sobre suelos degradados de Granito. Rodrigo Méndez Sálvora fermenta en fudres y se cría en barricas de roble usadas.
Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez
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