Ficha Técnica
La bodega
Domino del Urogallo
Tipo
Blanco
Producto
La Fanfarria Blanco
Grado
13
Zona de producción
Asturias
Variedad
Albarín Blanco Albillo
Recomendamos cata
Maridaje
Marisco, queso curado, ahumados, arroces de pescado
Notas de cata
Vino blanco, limpio y brillante. Con aromas cítricos y a flores blancas. En boca expresa una entrada agradable y fresca, posee notas cítricas y su final es muy persistente
Temperatura recomendada
10º - 12º°C
Viñedo elaboración
Cultivo biodinamico.
Ha sido despalillado en su totalidad y fermentado en depósitos de acero inoxidable, posteriormente ha pasado de 5 a 8 meses en barricas de segundo uso de roble francés con una crianza sobre sus propias lías. No ha sido sulfitado, filtrado ni clarificado