Maridaje

Marisco, queso curado, ahumados, arroces de pescado

Notas de cata

Vino blanco, limpio y brillante. Con aromas cítricos y a flores blancas. En boca expresa una entrada agradable y fresca, posee notas cítricas y su final es muy persistente

Cultivo biodinamico.

Ha sido despalillado en su totalidad y fermentado en depósitos de acero inoxidable, posteriormente ha pasado de 5 a 8 meses en barricas de segundo uso de roble francés con una crianza sobre sus propias lías. No ha sido sulfitado, filtrado ni clarificado