Felton Road Bannockburn Riesling es uno de los magníficos blancos que elabora Blair Walter en el sur de la Isla de New Zealand.
Felton Road Bannockburn Riesling es uno de los magníficos blancos que elabora Blair Walter en el sur de la Isla de New Zealand.
Disponible proximamente
Ficha Técnica
La bodega
Felton Road
Tipo
Blanco
Producto
Felton Road Riesling Bannockburn
Grado
9.5
Zona de producción
Central Otago
Variedad
Riesling
Recomendamos cata
Maridaje
Cocina asiática, tempura, aperitivo, sushi.
Notas de cata
Un blanco puro y fragante con una nariz que nos recuerda al melón maduro y al melocotón. Boca untuosa y ligeramente dulce debido al azúcar residual del vino (58 g/l) que se ve equilibrado por un frescor cítrico. Una copa perfecta para acompañar una comida de principio a fin.
Temperatura recomendada
8°C
Viñedo elaboración
Elaboración
Las uvas se presionan suavemente y se dejan en reposo durante 10 días. Después comienza la fermentación con levaduras autóctonas a lo largo de 4-6 semanas hasta que se detiene con frío para resaltar la acidez y conseguir el alcohol (9,5ºC) y el azúcar residual (50g/l) deseados.
Felton Road
Bodega
Felton Road fue fundado por Nigel Creening en el corazón de Otago. Todo un apasionado de la variedad pinot noir que cultiva de forma biodinámica en viñedos propios.
