Bourgogne Blanc "Cuvée Saint Vincent" de Vincent Girardin es el vino más clásico y representativo de los blancos de Borgoña.
Bourgogne Blanc "Cuvée Saint Vincent" de Vincent Girardin es el vino más clásico y representativo de los blancos de Borgoña.
Ficha Técnica
La bodega
Domaine Vincent Girardin
Tipo
Blanco
Producto
Domaine Vincent Girardin Bourgogne Blanc Cuvee Sant Vincent
Grado
13
Zona de producción
Borgoña
Variedad
Chardonnay
Recomendamos cata
Maridaje
Pasta, pescado (salmón, atún, etc.), marisco, queso suave, carne curada.
Notas de cata
Tiene un color amarillo pajizo brillante y expresa en nariz notas típicas de cáscara de cítricos, ciruelas maduras de mirabel y detalles de piña, con tonos de crema y frutos secos. El sorbo es rico y refrescante, con buena suavidad y sabor fuerte.
Temperatura recomendada
10-12°C
Viñedo elaboración
Côte de Beaune
Maceración en frío pre-fermentativa y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas. 11 meses en barricas de roble 10% nuevas.
Domaine Vincent Girardin
Bodega
Vincent Girardin es un famoso dominio de Borgoña con sede en Meursault. Produce una amplia gama de vinos tanto de Pinot Noir como de Chardonnay de todo el Côte de Beaune, desde grandes cruceros como Le Montrachet y Echezeaux, hasta viñedos que caen bajo las denominaciones regionales y de las aldeas.
