UBE Paganilla
  • V.T. Cadiz

UBE Paganilla

2021
75 cl

Vino blanco de uva palomino fino procedente de 5 parcelas en los Pagos Miraflores Alto y Bajo.


    19,95 €I.G.I.C. incl.
    1

    Vino blanco de uva palomino fino procedente de 5 parcelas en los Pagos Miraflores Alto y Bajo.

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    • Ficha Técnica

        • La bodega

          Cota 45

        • Tipo

          Blanco

        • Producto

          UBE Paganilla

        • Grado

          12.5

        • Zona de producción

          V.T. Cadiz

        • Variedad

          Palomino

    • Recomendamos cata

        • Maridaje

          Pescado blanco y mariscos .

        • Notas de cata

          Nariz terrosa, mineral con algunos toques de levadura, algo de manzana de sidra y toques de cáscaras de lima y jugo de limón. Toques frescos de hinojo y hierbas secas. Sutiles toques de oxidación también. En boca es fresco, con mucha acidez y mucha nota salina. Manzanas verdes, limones y lima. Todavía algunas hierbas y ligeras notas terrosas.

        • Temperatura recomendada

          8°C

    • Viñedo elaboración

        • Procedente de 5 parcelas en los Pagos Miraflores Alto y Bajo.

          Fermentación alcohólica y crianza de 8 meses en botas de Jerez con 2 meses finales bajo velo de flor.

    • V.T. Cadiz, España
    • Cota 45

      Bodega

    • El proyecto del prestigioso enólogo de Sanlúcar de Barrameda Ramiro Ibáñez

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