Es el resultado del corte de tres fechas de cosecha: temprana, normal y tardía, lo que le otorga un gran equilibrio.
Es el resultado del corte de tres fechas de cosecha: temprana, normal y tardía, lo que le otorga un gran equilibrio.
Ficha Técnica
La bodega
Alta Vista
Tipo
Blanco
Producto
Alta Vista Premium Torrontés
Grado
13
Zona de producción
Mendoza
Variedad
Torrontés
Recomendamos cata
Maridaje
Marisco , pescado blanco , entrantes con verduras , ensaladas.
Notas de cata
Color amarillo pálido con reflejos acerados. Limpio y brillante. Destaca por sus intensos aromas cítricos, tropicales y florales. Cáscara de limón, mandarina, litchi, jazmín y acacia. De boca ágil y fluida, final muy persistente, fragante y fresco.
Temperatura recomendada
6-8°C
Viñedo elaboración
Elaboración
Se cosecha y prensa la uva en Cafayate, obteniendo un mosto limpio y brillante que se traslada clarificado en camiones refrigerados hasta la bodega en Mendoza. Allí comienza la fermentación alcohólica, controlada a bajas temperatura para maximizamar la producción de aromas fermentativos. No se realiza fermentación maloláctica para preservar la acidez y los aromas frescos.
Alta Vista
Bodega
Desde la primera cosecha en 1998, nuestro objetivo es hacer vinos auténticos que nos transporten a vivir la experiencia.
