Nuestro primer Salón de Vinos en Avanzada

El pasado miércoles 11 de junio celebramos, con gran entusiasmo, nuestro primer salón de vinos en venta a la avanzada, o en premier. Un evento muy especial que reunió a amantes del vino, coleccionistas, restauradores y apasionados del mundo enológico, en un ambiente único y con una propuesta de valor inigualable.

¿Qué es la compra de vinos en avanzada?

Comprar vinos en avanzada (también conocido como en premier) consiste en adquirir vinos prestigiosos y reconocidos mundialmente antes de que salgan al mercado. Estos vinos, debido a su alta demanda, son ofrecidos por las bodegas a un precio preferente antes de su embotellado y comercialización definitiva.

¿Qué ventajas tiene comprar vinos en premier?

Además del importante ahorro económico, comprar en avanzada permite asegurarse el acceso a vinos de producción limitada, algunos de los cuales pueden revalorizarse con el tiempo, llegando incluso a duplicar o triplicar su precio dependiendo de la calidad de la añada.

Estrategias de vino para el canal Horeca

Para muchos restaurantes, esta práctica representa una estrategia inteligente: adquieren vinos que ya figuran en sus cartas, asegurando el stock necesario a mejor precio, sin necesidad de forzar la rotación o venta de vinos desconocidos.

Una experiencia sensorial y educativa

Durante el salón, nuestros clientes tuvieron la oportunidad de catar una cuidada selección de vinos, en algunos casos guiados por los propios elaboradores, en un entorno propicio para descubrir, aprender y disfrutar.

Tuvimos el privilegio de contar con Jonathan García de Bodegas Suertes del Marqués, Ricardo Palacios de Bodegas Álvaro Palacios y Bodegas Descendientes de J. Palacios, Natalio del Álamo de Aseuniv Grandes Vinos, Rafa Pena de Vila Viniteca, y Gabriel Quezada de Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria.

Vinos presentados en la compra avanzada

Nuestra vinoteca abrió sus puertas a una experiencia única, con una primera cata en premier que nos dejó grandes vinos:

Suertes del Marqués

• Vidonia V.P.
• Edición 3 Blanco
• Edición 3 Tinto

Vila Viniteca

• Château Rocheyron
• Flor de Pingus
• PSI

La Mujer Cañón

• Reina de los Deseos
• Quiñón de Valmira
• Château Grand Village
• El Córner del Puntido
• Niepoort Bairrada Vinhas Velhas Blanco
• Viña Corrales

Sierra Cantabria y Viñedos de Páganos

• Sierra Cantabria Colección Privada
• Amancio
• El Bosque
• El Puntido
• La Nieta

Teso La Monja

• Almirez
• Victorino
• Alabaster

Álvaro Palacios

• L’Ermita
• La Baixada
• Dofí
• Gratallops

Descendientes de J. Palacios

• Corullón
• Las Lamas
• Al Chelo
• La Faraona

*Pronto estarán en nuestra vinoteca, pero mientras tanto, puedes disfrutar de la añada anterior haciendo clic en cada uno de ellos.

Viaje al futuro del vino

Gracias a todos los que hicieron posible este encuentro que, sin duda, marca el inicio de una nueva etapa en La Cava de Piñero. Una jornada donde compartimos conocimiento, pasión y una selección de vinos que reflejan lo mejor de cada origen y de cada proyecto.

Este salón fue solo el primero de muchos encuentros que esperamos seguir celebrando. Gracias a todos los que nos acompañaron y confiaron en nuestra propuesta. ¡Nos vemos en el próximo brindis!