Notas de cata

Rojo profundo con reflejos violáceos. Encontramos aromas a frutas rojas complementado con notas herbales y florales. Con una acidez muy viva, taninos pulidos. De gran estructura y largo final.

Temperatura recomendada

14 - 16°C

Suelos originados en el abanico aluvial del río Tunuyán, en su zona alta. Muy heterogéneos.

Movimiento de la uva por gravedad, fermentación en vasijas de concreto con levaduras nativas. Crianza en barricas de 500 litros sin tostar y piletas de hormigón. Embotellado sin filtrar.