Intensidad, complejidad y expresión de la garnacha
Ficha Técnica
Tipo
Tinto
Producto
Viticola Mentridana Uvas de la Ira
Grado
14.5
Zona de producción
D.O. Méntrida
Variedad
Garnacha
Recomendamos cata
Maridaje
Carne de cerdo, ternera, quesos curados.
Notas de cata
De color cereza. Expresivo, intenso y complejo. Destacan las notas florales y de frutas del bosque junto a las notas herbáceas. Armoniosa, equilibrada y con taninos pulidos. Regala un persistente y elegante posgusto.
Temperatura recomendada
14 - 16°C
Viñedo elaboración
Viñedos cultivados en una superficie de 4,5 hectáreas.
Poco intervencionista. Maceración y fermentación de racimos enteros sin despalillado. Utilización únicamente de levaduras autóctonas.
