Autenticidad volcánica, con notas marcadas de especias ahumadas.
Parker
Ficha Técnica
La bodega
Suertes del Marqués
Tipo
Tinto
Producto
Los Pasitos
Grado
13.5
Zona de producción
D.O. Valle de la Orotava
Variedad
Baboso Negro
Recomendamos cata
Maridaje
Arroces de carne, y parrilladas , casquería y aves de caza.
Notas de cata
Color cereza con borde granate. En nariz hierbas, fruta madura, especias. En boca entrada muy fina, agradable.
Temperatura recomendada
14 º - 16 º°C
Viñedo elaboración
Los Pasitos
Se ha elaborado con uva de la variedad Baboso Negro, procedente de una sola parcela de 0.25 hectáreas. Este vino de Bodegas Suertes del Marqués ha permanecido en barrica de 500 l y de 228 litros de capacidad de roble neutro francés durante 14 meses, donde realiza la fermentación maloláctica y la crianza. El vino se ha embotellado directamente de la barrica, sin filtrar .
Suertes del Marqués
Bodega
Apostando por variedades autóctonas y por el sistema de conducción tradicional.
