Las Lamas
  • D.O. Bierzo

Las Lamas

2016
75 cl

Opulento y carnal.

Las pequeñas parcelas se concentran sobre una pendiente muy marcada, de suelos inestables y mínimos bajo el ralo encinar original. La intensa luz del mediodía ilumina con fuerza la madurez de la uva. El microclima favorable del paraje, unido a sus pizarras quebradas, enriquece el desarrollo de las genuinas cepas de mencía.


    145,00 €I.G.I.C. incl.
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    Opulento y carnal.

    Las pequeñas parcelas se concentran sobre una pendiente muy marcada, de suelos inestables y mínimos bajo el ralo encinar original. La intensa luz del mediodía ilumina con fuerza la madurez de la uva. El microclima favorable del paraje, unido a sus pizarras quebradas, enriquece el desarrollo de las genuinas cepas de mencía.

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    • Ficha Técnica

        • La bodega

          Bodegas Descendientes de J. Palacios

        • Tipo

          Tinto

        • Producto

          Las Lamas

        • Grado

          13.5

        • Zona de producción

          D.O. Bierzo

        • Variedad

          90% - Mencía 3% - Alicante Bouschet 7% - Jerez

    • Recomendamos cata

        • Maridaje

          Cecina, guisos de caza mayor, platos con trufa negra.

        • Notas de cata

          Color rojo cereza purpura con reflejos violáceos, limpio y brillante. Nariz limpia y fresca, presencia de fruta roja. Notas balsámicas marcadas y finalmente notas ligeramente tostadas. En boca tiene un tanino muy domado y armonioso en conjunto, es elegante y sedoso. Final de boca mineral, ligeramente especiado y con recuerdos torrefactos muy sutiles.

        • Temperatura recomendada

          12°C

    • Viñedo elaboración

        • Las Lamas

          Levaduras indigenas. Despalillado parcial. Fermentación en tinas de madera con bazuqueos. Tiempo de maceración 65 días. Maloláctica espontánea en tina de roble francés. Crianza de 11 meses en barricas, bocoyes y fudres de roble francés.

    • D.O. Bierzo, España
    • Bodegas Descendientes de J. Palacios

      Bodega

    • Una combinación única de historia, espiritualidad y entorno atrajo poderosamente a Ricardo Pérez y Álvaro Palacios.

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