La Xara es un vino tinto singular con influencias mediterráneas con gran amplitud de matices en todos los sentidos.
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La Xara es un vino tinto singular con influencias mediterráneas con gran amplitud de matices en todos los sentidos.
Disponible proximamente
Ficha Técnica
La bodega
Bodegas y Viñedos Ponce
Tipo
Tinto
Producto
La Xara
Grado
12.5
Zona de producción
D.O. Manchuela
Variedad
Garnacha
Recomendamos cata
Maridaje
Estofados, aves de caza , embutidos y quesos curados .
Notas de cata
Granate de capa media. Se muestra sutil, perfumada, fresca e intensa, notas florales y fruta roja. Es un vino sabroso, original, con gran variedad de matices
Temperatura recomendada
12,5°C
Viñedo elaboración
Parcela Gastón es un viñedo recuperado. Todos los trabajos en la viña se hacen de forma ecológica teniendo en cuenta los propios ciclos de la naturaleza. Son cepas de más de 50 años plantadas en suelos arcillo-calcáreo y bajo un clima Mediterráneo.
En bodega la uva para elaborar La Xara fermenta a partir de levaduras autóctonas. Pasa por una crianza en foudres durante 10 meses y no se le realiza ningún tipo de filtrado ni clarificado.
Bodegas y Viñedos Ponce
Bodega
Poniendo la bobal en el mapa .