Este tinto de Beaujolais de la variedad Gamay procede de viñedos trabajados en ecológico y recoge toda la esencia de los tintos de esta zona de Morgon.
Este tinto de Beaujolais de la variedad Gamay procede de viñedos trabajados en ecológico y recoge toda la esencia de los tintos de esta zona de Morgon.
Ficha Técnica
La bodega
Domaine Joseph Chamonard
Tipo
Tinto
Producto
Joseph Chamonard Morgon
Grado
12.5
Zona de producción
Borgoña
Variedad
Gamay
Recomendamos cata
Maridaje
Asados, arroces camperos, embutidos.
Notas de cata
Aromas frescos de frutillos silvestres.Muy fresco aterciopelado a su paso, con notas de violetas, regaliz, pimienta y vainilla con recuerdos de sándalo.
Temperatura recomendada
12,5°C
Viñedo elaboración
Elaboración
Parte se encuba entero y el resto se despalilla y estruja. Así se realiza una semi maceración carbónica para buscar un vino frutal y complejo. Fermenta con levaduras autóctonas.
Domaine Joseph Chamonard
Bodega
Vinos auténticos a partir de increíbles viñedos ecológicos.
