Un divertido vino de mesa de La Rioja dedicado a los banqueros que le denegaron un crédito al productor, argumentando que "el vino no es un bien embargable". Goloso, suave y sabroso.
Un divertido vino de mesa de La Rioja dedicado a los banqueros que le denegaron un crédito al productor, argumentando que "el vino no es un bien embargable". Goloso, suave y sabroso.
Ficha Técnica
La bodega
Gonzalo Gonzalo
Tipo
Tinto
Producto
Gran Cerdo
Grado
13.5
Zona de producción
La Rioja (Vino de Mesa)
Variedad
10% - Graciano 90% - Tempranillo
Recomendamos cata
Maridaje
Por su estructura sutil y perfil elegante combina con pastas, arroces y pescados asados. Platos en general donde el vino destape su complejidad y no sea tapado.
Notas de cata
Gran Cerdo 2019 es un vino tinto jugoso con intensos aromas de frutas del bosque con toques especiados. En boca es joven, alegre y fácil de beber. Un vino agradable con gran presencia de taninos, muy frutal y con algún toque láctico.
Temperatura recomendada
15°C
Viñedo elaboración
El Prater
Buscamos un perfil de vino borgoñón, donde no interesa la extracción de color y la potencia de fruta, sino el equilibrio y la elegancia. La elaboración se hace en cemento y con la uva parcialmente despalillada. La maloláctica tiene lugar en la primavera del año siguiente al subir la temperatura de la nave subterránea unos grados. Se embotella en su segundo año, directamente del depósito, sin clarificar ni filtrar. No pasa por madera.
