Flor de Pingus
  • D.O. Ribera del Duero

Flor de Pingus

2019
75 cl

 Es un vino pensado y reflexionado por Peter Sisseck para cambiar la percepción de la ribera del Duero .


    179,50 €I.G.I.C. incl.
    1

     Es un vino pensado y reflexionado por Peter Sisseck para cambiar la percepción de la ribera del Duero .

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    • Ficha Técnica

        • La bodega

          Bodegas Dominio de Pingus

        • Tipo

          Tinto

        • Producto

          Flor de Pingus

        • Grado

          14.5

        • Zona de producción

          D.O. Ribera del Duero

        • Variedad

          Tinta Fina

    • Recomendamos cata

        • Maridaje

          Cerdo asado, caza mayor, quesos curados, jamón ibérico de bellota, asados, carne de buey.

        • Notas de cata

          Color cereza picota con tonos violáceos. Lagrima densa y redondeada. Nariz fragante e intensa. Donde se pronuncia la buena maduración y selección de la uva. Aromas a fruta muy madura tanto roja como negra, tonos florales. Más tarde fluyen aromas a la crianza, tostados, bálsamos, eucalipto, algún toque empireumático como café o cacao. Especias dulces y algún tono vegetal. En boca la entrada de este vino sorprende, un punto dulce pero voluminosa a la vez. Es un vino tinto con un tanino domado y con una untuosidad que agrada al paladar. Largo y jugoso final.

        • Temperatura recomendada

          16°C

    • Viñedo elaboración

        • Elaboración

          Vinificación en pequeñas tinas de acero inoxidable termorreguladas. Un 50% del vino realizó la fermentación maloláctica en barrica y el resto en depósitos de acero inoxidable. Se crió en barrica nueva de roble francés Allier y en barricas de uno y dos vinos durante 16 meses.

    • D.O. Ribera del Duero, España
    • Bodegas Dominio de Pingus

      Bodega

    • El secreto de estos vinos se encuentra en las viñas viejas de Tinto Fino que se cultivan en tan sólo cinco hectáreas y en una muy controlada selección.

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