El Grifo Ariana
  • D.O. Lanzarote

El Grifo Ariana

2022
75 cl

Vino tinto, madurado en roble, con simbiosis de ambas variedades. El Listán Negro aporta el carácter atlántico, fresco y vivo, mientras que el Syrah, cultivado en las parcelas de “El Grifo” aporta la estructura necesaria para su maduración en barricas.


    21,95 €I.G.I.C. incl.
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    Vino tinto, madurado en roble, con simbiosis de ambas variedades. El Listán Negro aporta el carácter atlántico, fresco y vivo, mientras que el Syrah, cultivado en las parcelas de “El Grifo” aporta la estructura necesaria para su maduración en barricas.

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    • Ficha Técnica

        • La bodega

          El Grifo

        • Tipo

          Tinto

        • Producto

          El Grifo Ariana

        • Grado

          13.5

        • Zona de producción

          D.O. Lanzarote

        • Variedad

          70% - Listán Negro 30% - Syrah

    • Recomendamos cata

        • Maridaje

          Perfecto para el maridaje de carnes rojas, caza y sancocho canario.

        • Notas de cata

          Rojo granate intenso y elegante, de capa media. Un vino singular, complejo debido al coupage de ambas variedades y a su crianza en roble, frutos rojos como el casis o frambuesa, toques torrefactos de tofe o caramelo. Penetrante y de carácter atlántico debido a su frescura. Entrada golosa, fresco y equilibrado, con taninos maduros que alargan su recorrido.

        • Temperatura recomendada

          16°C

    • Viñedo elaboración

        • Finca El Grifo

          Cada variedad se vendimia en momentos diferentes, por lo que fermentan por separado. Durante el mes de septiembre realizan el Coupage de ambos vinos para llevarlo a barricas de roble francés, de 500L de capacidad. Allí realizarán la fermentación maloláctica e iniciarán su crianza (entre 3 y 6 meses según las necesidades de cada añada). Buscan dotarlo de mayor complejidad y equilibrio entre la fruta y la madera. Su elaboración termina con un periodo de crianza en botella, que aportará redondez y untuosidad.

    • D.O. Lanzarote, España
    • El Grifo

      Bodega

    • La bodega más antigua de Canarias y entre las diez más antiguas de España. Elabora vinos ininterrumpidamente desde 1775 en la misma bodega de El Grifo. Ha pertenecido a tres familias sucesivas: Los Ribera, los De Castro y, desde 1880, a la familia actual.

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