La expresión máxima de la garnacha de Gredos en suelos de granito.
Parker
Ficha Técnica
La bodega
Daniel Landi Viticultor
Tipo
Tinto
Producto
Cantos del Diablo
Grado
15
Zona de producción
D.O. Méntrida
Variedad
Garnacha
Recomendamos cata
Maridaje
Quesos curados, caza menor, estofados, jamón ibérico de bellota, carnes rojas asadas, caza mayor.
Notas de cata
Es de color rojo con reflejos granate. Intenso en nariz, con aromas a frutas rojas mezcladas con notas golosas y especiadas. En boca es sedoso, expresivo, potente, cálido y elegante, con recuerdos de notas frutales, golosas y especiadas percibidas en nariz.
Temperatura recomendada
15-17°C
Viñedo elaboración
El Real de San Vicente
La uva se despalilla y macera en frío antes de realizar la fermentación, con levaduras autóctonas de la propia viña, en tino de roble francés. Cantos del Diablo realiza una crianza de 14 meses. Primero en foundre de roble de 1.500 litros, para pasar después a barricas de 500 litros.
Daniel Landi Viticultor
Bodega
De esta gran aventura, la bodega Jiménez Landi, nacen unos profundos vinos, fruto de mucho trabajo y esfuerzo que se ve compensado por la enorme ilusión de Daniel Landi.
