Una expresión enfocada, precisa y mineral de Borgoña .
Una expresión enfocada, precisa y mineral de Borgoña .
Disponible proximamente
Ficha Técnica
La bodega
Domaine Benjamin Leroux
Tipo
Tinto
Producto
Benjamin Leroux Bourgogne Rouge
Grado
13
Zona de producción
Borgoña
Variedad
Pinot Noir
Recomendamos cata
Maridaje
Carpaccio de,ternera, pescados azules , carnes blancas
Notas de cata
En boca es limpio y enérgico, con verdadera intensidad y pureza. Esta es una expresión enfocada, precisa y mineral de Borgoña .
Temperatura recomendada
12,5°C
Viñedo elaboración
Elaboración
En la elaboración varía tremendamente, pero Leroux favorece poca madera nueva, utiliza fudres de gran capacidad combinados con depósito o barrica según el vino. Para el joven enólogo lo más importante es no perder la complejidad y para conseguir esto utiliza tanto depósito como fudre y para sus villages cree que hay que utilizar fruta de distintas situaciones que aporten diferentes características al resultado final.
Domaine Benjamin Leroux
Bodega
Su talento, su pasión y su dinamismo son incomparables .