Gran Torelló Brut Nature Grandes Añadas, se elabora cuando la añada ha sido excepcional, para deleitarnos con un cava de culto .
Peñín
Gran Torelló Brut Nature Grandes Añadas, se elabora cuando la añada ha sido excepcional, para deleitarnos con un cava de culto .
Ficha Técnica
La bodega
Torelló
Tipo
Espumoso
Producto
Gran Torelló Brut Nature Grandes Añadas
Grado
12
Zona de producción
Corpinnat
Variedad
40% - Xarel-lo 33% - Macabeo 27% - Parellada
Recomendamos cata
Maridaje
Perfecto para maridar con platos complejos y estructurados. Muy idóneo a la hora de saborearlo con cocina asiática, cocina especiada, pescado y marisco.
Notas de cata
Color amarillo brillante. Las pequeñas burbujas están muy bien integradas y cautivador al paladar debido a la larga crianza. Aromas a maduros de fruta, bien la levadura, hierbas secas y notas tostadas. Redondo y con volumen. Aparecen las notas tostadas como, almendras tostadas, avellanasa, pastelería y pan tostado. De acidez equilibrada. Con un final agradable y persistente.
Temperatura recomendada
10°C
Viñedo elaboración
Finca Can Martí
Crianza de más de 80 meses . Durante la crianza se ha aplicado la técnica "poignetage" o agitación de cada una de las botellas para favorecer el contacto de las levaduras con el cava y por tanto potenciar aromas y sabores.
