Elegancia y frescura extraordinaria son las características de Grecanico producido en los viñedos de Terre di Giumara.
Elegancia y frescura extraordinaria son las características de Grecanico producido en los viñedos de Terre di Giumara.
Disponible proximamente
Ficha Técnica
La bodega
Caruso & Minini
Tipo
Blanco
Producto
Terre di Giumara Grecánico
Grado
12.5
Zona de producción
Sicilia
Variedad
Grecanico
Recomendamos cata
Maridaje
Para acompañar pulpos y ostras, excelente con todo tipo de picatostes. Prefiere los primeros platos vegetarianos.
Notas de cata
Fino e intenso, el brillo y el color anticipan un perfume lleno de tonos amplios y variados. La fruta blanca, el azahar y la salvia son los descriptores que mejor lo caracterizan. En boca, la frescura y el sabor con gran evidencia lo hacen agradable y fragante.
Viñedo elaboración
Elaboración
Cosecha manual, caída repentina de la temperatura de las uvas y prensado suave de todo el racimo, clarificación estática del mosto, fermentación a temperatura controlada de 16-18 °C durante 20 días. Crianza 4 meses en acero inoxidable.
Caruso & Minini
Bodega
Una historia que abarca veinte años y cuatro generaciones.
