Un vino blanco de la variedad malvasía procedente de viñedos que se encuentran entre 620 y 700 metros de altitud en el límite de los municipios de Santa Lucía y San Bartolomé de Tirajana (D.O. Gran Canaria). Son cepas plantadas sobre roca volcánica con cubierta vegetal y cultivadas de forma respetuosa para mantener el máximo equilibrio.
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Peñín
Un vino blanco de la variedad malvasía procedente de viñedos que se encuentran entre 620 y 700 metros de altitud en el límite de los municipios de Santa Lucía y San Bartolomé de Tirajana (D.O. Gran Canaria). Son cepas plantadas sobre roca volcánica con cubierta vegetal y cultivadas de forma respetuosa para mantener el máximo equilibrio.
Ficha Técnica
La bodega
Tamerán
Tipo
Blanco
Producto
Tamerán Malvasía Volcánica
Grado
11.5
Zona de producción
D.O. Gran Canaria
Variedad
Malvasía Volcánica
Recomendamos cata
Maridaje
Marisco, paella, arroz caldoso y caldereta de pescado.
Notas de cata
De color amarillo pajizo. Fresca, perfumada y floral. Predominan las notas de cítricos, de fruta blanca, de especias dulces, de pan tostado y de flores blancas. En boca es aabroso, salino con muy buena acidez y persistente.
Temperatura recomendada
9º - 12º°C
Viñedo elaboración
San Bartolomé de Tirajana
Fermentación con levaduras autóctonas Crianza durante 9 meses sobre lías en fudres de 25hl.
Tamerán
Bodega
David Silva y el sueño de elaborar un gran vino en su tierra natal.
