Tagalguen Albillo Criollo
  • D.O. La Palma

Tagalguen Albillo Criollo

2021
75 cl

Una pequeña producción de Albillo Criollo con un ligero pase por barrica de roble francés nueva.


    22,00 €I.G.I.C. incl.
    1

    Una pequeña producción de Albillo Criollo con un ligero pase por barrica de roble francés nueva.

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    • Ficha Técnica

        • La bodega

          Bodega Tagalguén

        • Tipo

          Blanco

        • Producto

          Tagalguen Albillo Criollo

        • Grado

          13.5

        • Zona de producción

          D.O. La Palma

        • Variedad

          Albillo Criollo

    • Recomendamos cata

        • Maridaje

          Mariscos y pescados.

        • Notas de cata

          En fase visual es amarillo limón, muy brillante. En fase olfativa, hay una combinación de la fruta y herbáceos de la variedad con los complejos aromas del roble francés. Hinojo, hierba recién cortada y fruta tropical con coco, piña, cítricos. En boca tiene cuerpo, un grado alcohólico en perfecta conjunción con la acidez de la Albillo cultivada a esta cota, por encima del mar de nubes. 

        • Temperatura recomendada

          8-10°C

    • Viñedo elaboración

        • Comarca Puntagorda-Garafía

          La primera fase de la fermentación la realiza en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. En el último estadío de la fermentación, pasa a barrica de roble francés, donde permanece sobre sus lías una vez acabada la fermentación, y se agita con ellas (sistema batonage) para que el vino adquiera cierta textura y aromas.

    • D.O. La Palma, España
    • Bodega Tagalguén

      Bodega

    • Desde Bodegas Tagalguén tienen muy presente el futuro de sus clientes, por ello les ofrece un trato familiar, al tiempo que proporcian un vino ecológico y de alta calidad, elaborado de manera tradicional.

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