Sorte O Soro
  • D.O. Valdeorras

Sorte O Soro

2021
75 cl

 Tiene una clase mundial, quizás el mejor blanco español de la era moderna.

  • 98

    Parker

  • 97

    Peñín


495,00 €I.G.I.C. incl.
1

 Tiene una clase mundial, quizás el mejor blanco español de la era moderna.

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  • Ficha Técnica

      • La bodega

        Rafael Palacios

      • Tipo

        Blanco

      • Producto

        Sorte O Soro

      • Grado

        13.5

      • Zona de producción

        D.O. Valdeorras

      • Variedad

        Godello

  • Recomendamos cata

      • Maridaje

        Excelente para tomar con el aperitivo o con entrantes de quesos azules. También marida muy bien con patos principales de arroz, mariscos y pescados a la brasa o a la plancha.

      • Notas de cata

        Tiene una gran elegancia y marcados aromas de piel de mandarina y flores de magnolia, muy sutiles y elegantes con agradable mineralidad. No solo es magnífica su elegancia en el paladar sino también, tiene una gran acidez y un equilibrio asombroso; es etéreo, pero al mismo tiempo potente, “puño de hierro en guante de terciopelo” con la mineralidad eléctrica del granito.

      • Temperatura recomendada

        10-12°C

  • Viñedo elaboración

      • Municipio de O Bolo, en las pedanías de Chandoiro, Lentellais, Outardepregos y Santa Cruz do Bolo.

        Es una sorte plantada en bancales en 1.978, con un clon original de Godello de vigor muy bajo y de donde se ha hecho una selección masal para la reproducción de material vegetal para las nuevas plantaciones de la propiedad.

  • D.O. Valdeorras, España
  • Rafael Palacios

    Bodega

  • Inician su proyecto personal en el año 2004, en la sub-zona del Valle del Bibei - municipio de O Bolo, D.O. Valdeorras, comprando viejos viñedos de la variedad blanca autóctona Godello a ancianos viticultores.

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