100% Albariño procedente de la composición de 350 microparcelas singulares.
Parker
Peñín
100% Albariño procedente de la composición de 350 microparcelas singulares.
Ficha Técnica
La bodega
Pazo de Señorans
Tipo
Blanco
Producto
Pazo Señorans
Grado
13.5
Zona de producción
D.O. Rías Baixas
Variedad
Albariño
Recomendamos cata
Maridaje
Pescados, mariscos, pasta, arroces.
Notas de cata
Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. De intensidad alta y marcado carácter varietal. Paso de boca amable, sin aristas, con un volumen bien definido hasta la retronasal.
Temperatura recomendada
10°C
Viñedo elaboración
Valle del Salnés
Vendimia durante el mes de Septiembre en cajas de plástico. Elaborado en depósitos de acero inoxidable, maceración pelicular en prensa, fermentación alcohólica a 16º y con crianza durante 5 meses con sus lías.
Pazo de Señorans
Bodega
Bajo la filosofía de respeto a la variedad Albariño, Pazo Señorans elabora sus vinos un con marcado carácter varietal que muestra la identidad y el potencial de esta noble uva.