Vino blanco elaborado con la variedad autóctona listán blanco que expresa frescura gracias a su buena acidez, complejidad, final redondo y equilibrado.
Vino blanco elaborado con la variedad autóctona listán blanco que expresa frescura gracias a su buena acidez, complejidad, final redondo y equilibrado.
Ficha Técnica
La bodega
Finca Vegas
Tipo
Blanco
Producto
Finca Vegas Las Fincas Blanco
Grado
12.5
Zona de producción
D.O. Abona
Variedad
Listán Blanco
Recomendamos cata
Maridaje
Ensaladas, caldereta de pescado, carnes blancas y paella
Notas de cata
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos brillantes. Buena intensidad en nariz revelando aromas de flor blanca, cítricos y un toque muy sutil de madera. Fresco en boca debido a su acidez natural con un final redondo proveniente de su paso por barrica de roble francés y el depósito de hormigón en forma de huevo. Final equilibrado.
Temperatura recomendada
8º - 10º°C
Viñedo elaboración
“Lomo de Las Animas” situado a 1100m de altura. Proveniente de viñas centenarias .
Prensado de racimo entero con un ciclo de prensado muy suave y lento. Desfangado del mosto tras 48h en frio. Fermentación y crianza en barricas de roble francés usadas de 225L, roble austriaco de 600L y en un depósito de hormigón en forma de huevo de 720L. Crianza sobre lías durante 8 meses y 6 meses en botella antes de salir al mercado.
Finca Vegas
Bodega
Vinos de calidad procedentes de una viticultura manual respetando el medioambiente.
