Frescura y salinidad muy estimulantes.
Parker
Ficha Técnica
La bodega
Michelini i Mufatto
Tipo
Blanco
Producto
Michelini I Mufatto Propósitos
Grado
13.5
Zona de producción
Mendoza
Variedad
Chenin Blanc
Recomendamos cata
Maridaje
Carnes blancas, Pescado blanco al horno.
Notas de cata
cremoso con aromas de fruta madura , notas cítricas y toques herbáceos. En boca es amplio, untuoso, con mucho cuerpo. Un vino con un paladar equilibrado con acidez elevada, unos taninos discretos y un final deliciosamente salino.
Temperatura recomendada
10-12°C
Viñedo elaboración
Elaboración
Cuando la uva alcanza su momento óptimo de maduración , se vendimia manualmente y la uva obtenida fermenta con pieles , en ánfora de hormigón durante 10 días. Luego el vino pasa por una larga crianza de 18 meses en barricas de roble francés de entre 4 y 6 usos.
Michelini i Mufatto
Bodega
“Hacemos vinos que reflejan el alma de cada terruño”