El Refugallo Blanco
  • D.O. Ribeira Sacra

El Refugallo Blanco

2019
75 cl

Un godello fresco y frutal.


    16,50 €I.G.I.C. incl.
    1

    Un godello fresco y frutal.

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    • Ficha Técnica

        • La bodega

          Bodega Dominio do Bibei

        • Tipo

          Blanco

        • Producto

          El Refugallo Blanco

        • Grado

          13.5

        • Zona de producción

          D.O. Ribeira Sacra

        • Variedad

          10% - Albariño 85% - Godello 5% - Doña Blanca

    • Recomendamos cata

        • Maridaje

          Carnes blancas, Arroces de pescado, Pescado blanco al horno

        • Notas de cata

          Refugallo Blanco 2018 es un vino blanco perfilado con aromas de fruta blanca, cítricos y flores blancas. En boca es denso, glicérico y cremoso. Un vino con una acidez presente, una textura untuosa y un final largo y persistente.

        • Temperatura recomendada

          12-13°C

    • Viñedo elaboración

        • Bibei

          Vendimia manual en cajas de 10 Kgs realizada entre el 10 de Septiembre y el 8 de Octubre. Selección manual en viñedo racimo a racimo. 2 días en frío a 2ºC. Prensado. Desfangado. Vinificación individual por variedad, suelo, altura y exposición en barricas de 600L, foudres de 1200, 2400L y depósitos ovoides de hormigón. Fermentación lenta entre 12ºC y 19ºC. Crianza primera parte en barricas de roble francés de 600 litros y foudres austríacos de 1200 litros y 2400 litros de varios usos. Segunda parte en depósitos ovoides de hormigón para su estabilización natural. Permanencia sobre sus lías finas. No ha realizado la fermentación maloláctica.

    • D.O. Ribeira Sacra, España
    • Bodega Dominio do Bibei

      Bodega

    • Dominio do Bibei es un trozo único enmarcado en un paisaje. Defienden la identidad de las variedades, la singularidad del suelo y la fidelidad a un paisaje y el orgullo por la tradición.

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