Un Chardonnay de una de las bodegas punteras de Chile que busca encontrar el equilibrio entre los aromas de frutas de la uva y su corta crianza en barrica.
Un Chardonnay de una de las bodegas punteras de Chile que busca encontrar el equilibrio entre los aromas de frutas de la uva y su corta crianza en barrica.
Disponible proximamente
Ficha Técnica
La bodega
Casa Silva
Tipo
Blanco
Producto
Doña Dominga Blanco
Grado
13.5
Zona de producción
Colchagua
Variedad
Chardonnay
Recomendamos cata
Maridaje
Arroces con pescado , y marisco a la parrilla .
Notas de cata
Elegante, con notas a plátano y peras dulces, delicadamente ahumado. Suave y equilibrado con notas a duraznos blancos. Agradable largo final.
Temperatura recomendada
10-12°C
Viñedo elaboración
Elaboración
Selección manual y prensado del racimo entero. Desborre por decantación natural despues de 24 horas. Fermentación alcohólica en estanques de acero inoxidable por 15 días.
Casa Silva
Bodega
Viña Casa Silva cuenta con la bodega más antigua del Valle de Colchagua. Sin embargo, bajo su fachada histórica y tradicional, se esconde una de las bodegas más modernas de Chile.
