Un gran Pouilly de uno de los mejores o quizás el mejor productor del mundo de vinos blancos.
Un gran Pouilly de uno de los mejores o quizás el mejor productor del mundo de vinos blancos.
Ficha Técnica
La bodega
Domaine Leflaive
Tipo
Blanco
Producto
Domaine Leflaive Pouilly Fuisse
Grado
13
Zona de producción
Borgoña
Variedad
Chardonnay
Recomendamos cata
Maridaje
Pescados blancos con salsas cremosas , rodaballo , lubina , sama etc.
Notas de cata
Frutas de pulpa blanca con aromas de vainilla y clavo. Lleno y vivo con notas de albaricoques y mazapán.
Temperatura recomendada
9°C
Viñedo elaboración
Elaboración
La recolección es totalmente manual. Después de la decantación, los mostos se transportan diariamente a Puligny-Montrachet para su fermentación y crianza, bajo la atenta mirada del equipo técnico de Domaine Leflaive. La vinificación se realiza en tinas y la crianza dura de 15 a 16 meses.
Domaine Leflaive
Bodega
Mantener la calidad pero manteniendo las prácticas sostenibles
